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| Recensione libro di Alberto Vanni “Mangiare, bere e dimagrire" |
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12/02/2016 |  Il libro di Alberto Vanni “Mangiare e dimagrire – il dottore vi spiega come fare” di 190 pagine, edito nel 2015 dalla Ibiskos Editrice Risolo ed acquistabile al prezzo di 15 euro, si rivolge a tutti coloro che hanno volgia di confrontare le proprie convinzioni con le teorie che la medicina ufficiale definisce ormai come “ linee guida”, facendo sposare alcune tradizioni al piacere della buona tavola, ma anche al bisogno nutrizionale ed energetico di ciascuno di noi.
Spesso le nostre certezze derivano da insegnamenti ricevuti in famiglia o a scuola, a volte si tratta di pregiudizi che sono stati tramandati, anche in buona fede, e che abbiamo per anni accettato come incontestabili.
A tal fine bisogna rivedere alcuni concetti come il peso ottimale, il consumo energetico, il metabolismo basale e trattare ad una ad una quelle sostanze definite nutrienti, passando in rassegna acqua, vitamine, minerali, carboidrati, proteine e grassi.
Il libro scritto con un linguaggio chiaro e lineare offre importanti consigli per cambiare la nostra condotta alimentare che spesso è la causa di molte malattie e soprattutto la corretta alimentazione va accompagnata ad un corretto esercizio fisico come camminare, correre o andare in palestra.
L’autore del libro quando afferma che il corpo umano è una grande orchestra, i nostri organi gli strumenti musicali:
i polmoni strumenti a fiato, il cuore un pianoforte, ed il fegato un grosso tamburo, con il cervello che dirige tutto, fa dell’ironia e questo contribuisce a rendere il testo suggestivo ed interessante.
Biagio Gugliotta
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