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| San Mauro F., il 18/01 'Cantine aperte' in occasione 'Campanaccio' |
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14/01/2013 | Il 18 gennaio “Cantine Aperte” in occasione della festa del Campanaccio di San Mauro Forte.
“All’insegna delle Orme del Futuro” il nome dell’evento che l’Associazione Ambiente e Natura propone a giovani, adulti ma anche famiglie con bambini. Un percorso in cui storia, tradizione, gastronomia si intrecciano. Riscoprire antichi sapori e la genuinità che ha allevato i nostri nonni. E’ questo lo scopo dell’Associazione Ambiente e Natura, facente parte del Ceas (Centro Educazione Ambientale per la Sostenibilità) far accrescere la fruibilità delle risorse naturali e svilupparla attraverso un programma lungimirante quale quello Epos – Programma strategico 2010-2013 per l’Educazione e la Promozione della Sostenibilità Ambientale.“Costruire una società sostenibile” valorizzando risorse esistenti come le “Grott” locali tipici notoriamente freschi d’estate e caldi d’inverno scavati per alcuni metri nel tufo, dove si consumeranno le varie pietanze. 7 cantine diverse per 7 piatti tipici accompagnati da 7 vini locali. Questo il percorso eno-gastronomico preceduto da un itinerario culturale, accompagnati da una guida tra i maestosi palazzi baronali, le Chiese Medievali, il Museo della Civiltà Contadina. Una passeggiata nel passato che sarà arricchita da proiezioni e mostre fotografiche. Si partirà alle 16,00 per il percorso culturale fino ad arrivare alla strada delle Cantine dove, nelle 7 locations allestite, si verrà accolti dal capo cantina cioè il proprietario di quel posto che spiegherà la storia del luogo (se ereditato, acquistato, ristrutturato ecc…). Poi si procederà alla consumazione dei piatti (diversi per ogni cantina) accompagnati da vino locale.". |
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