Ambiente-cultura-eventi- 27/02/2015 - E’ anche lucano uno degli Street Food premiato a Milano

E’ anche lucano uno degli Street Food premiato a Milano

27/02/2015

L’arte culinaria è da sempre stata motivo di orgoglio per noi Italiani, sopratutto quando si parla di alta cucina. Anche se poi bistrattando magari quella cucina chiamata “Street Food”, un fenomeno alimentare, che si collega ad aspetti antropologici, che mettono in gioco importanti valori culturali, identitari ed etnici. “Cos’è lo Street Food?” Mangiare per strada, spesso in piedi, un cibo veloce e facile da preparare, e magari anche economico. Panini, kebab, piadine e cosi via. I prodotti sono spesso preparati al momento in pochi minuti; caratteristiche che hanno fatto si, che lo street food si diffondesse non solo nelle grandi città ma anche in piccoli centri. Spesso, i prodotti da consumare per strada sono specialità locali o regionali come nel caso “la puccia con porchetta” preparata nella finale di Milano, dove si assegnavano gli Oscar dei cibi di strada, da Domenico Malvasi che con sua moglie Antonietta Martino, che gestiscono il loro locale a Marconia (MT), “I Sapori del mio Paese” che è risultato 1° classificato come “miglior locale della Basilicata”. Un ottimo “4°posto finale in Italia” e Premio Giuria quale miglior locale Nazionale totalizzando 1332 voti. Domenico ha commentato sul profilo Facebook un po’ emozionato: “Grazie a tutti i giornalisti presenti e grazie ai food blogger, al mio paese e la lucania che hanno apprezzato i nostri cibi (pucce, focacce e calzoni), preso d’assalto il nostro banco, è stata un esperienza incredibile,”. Il premio Oscar, per la cronaca, è andato a “Nino u’ Ballerino” di Palermo, ancora sud, che con il suo “pani ca’ meusa schiettu”, (panino con milza e ricotta) abbinato anche alla sua movenza nel prepararlo, ha deliziato, con un esempio di tradizione gastronomica Palermitana, la Giuria, capitanata da Mauro Rosati autore del portale (Cibodistrada e Direttore Generale della Fondazione Qualivita) e altri componenti di giuria come: Chiara Maci (Food blogger), Luisanna Messeri (Alice.tv e La Prova del Cuoco), Elisa Poli (Giornalista D Repubblica) e Carlotta Girola (Editor Dissapore. Com). Un motivo d’orgoglio per la Basilicata che fa parlare di se grazie ad un locale “I Sapori del Mio Paese” che con la sua offerta gastronomica e i prodotti della nostra terra, hanno fatto parlare e apprezzare la Basilicata, là, a Milano, dove fra poco più di due mesi ci sarà l’Expo 2015 (l’esposizione per tutto ciò che riguarda l’alimentazione) con il suo tema “Nutrire il pianeta, energia per la vita” dove anche qualcosa di made in lucania sarà presente.

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