Ambiente-cultura-eventi- 4/12/2013 - L'8 dicembre si inaugura a Senise "la cantina di Andrea"

L'8 dicembre si inaugura a Senise "la cantina di Andrea"

4/12/2013

Sarà inaugurata l’8 dicembre prossimo alle 18.00 a Senise la prima enoteca dell’area, nata dall’idea figlia di una tradizione familiare e concretizzata proprio nel cuore del centro abitato del paese, a valle delle antiche mura. Si chiama “ La Cantina di Andrea” e propone una ricca varietà di vini lucani, pugliesi, calabresi e campani delle migliori cantine del sud Italia. “I vini selezionati- si legge sul sito realizzato per promuovere le attività- provengono da aziende vitivinicole che prediligono la tecnica di coltivazione biologica di vitigni autoctoni, anche tra i più rari e sconosciuti”. Questa enoteca nasce nella cantina di famiglia, scavata a mano nel 1800 nelle sabbie e nelle argille dell’area subito “fuori dal fossato” che cingeva il nucleo originario dell’abitato. La cantina, utilizzata da sempre per la vinificazione, dopo aver visto passare generazioni di vinai, oggi si trasforma in un luogo che vuole accogliere i più curiosi e attenti ricercatori di sapori inesplorati. E non è un caso che per l’inaugurazione sia stato scelto proprio il giorno dell’8 dicembre, tradizionalemente vissuto, oltre che per la festa dell’Immacolata, anche per l’assaggio del vino nuovo.

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