HOMEContattiDirettoreWebTvNewsNews SportCultura ed Eventi

A Rotonda la ‘Festa di fine raccolto'

30/10/2018

Torna protagonista la melanzana rossa di Rotonda dop. Dopo la partecipazione a “Milano Golosa”, la rassegna enogastronomica con oltre 200 espositori provenienti da tutta Italia, giunta quest'anno alla settima edizione, e l’iniziativa “Il Bianco e la Rossa” che la scorsa estate ha celebrato il gustoso ortaggio in combinazione con il fagiolo “poverello” bianco con la partecipazione anche del noto chef Alessandro Borghese, il Consorzio della Melanzana Rossa organizza la “Festa di fine raccolto”. L’evento si svolgerà sabato 3 novembre a Rotonda, in piazza Vittorio Emanuele II, a partire dalle 18. Nel corso della serata dedicata alla tipica melanzana rossa sarà possibile degustare il risotto a base dell’ortaggio che ha ottenuto il marchio dop, con l’aggiunta della zucca. Il gruppo lucano Radio Lausberg "Terre di Mezzo", accompagnerà con tanta buona musica i visitatori nel loro percorso gustativo alla scoperta della melanzana di Rotonda. Una festa all’interno della quale i sapori autunnali si sposano con l’ortaggio particolare non solo per il suo aspetto, che l’avvicina di più a un pomodoro, ma soprattutto per il basso contenuto di acido clorogenico, responsabile del processo di imbrunimento. La melanzana aveva già conquistato lo stesso chef Borghese che, a Rotonda, lo aveva utilizzato per la preparazione di due pietanze, una in versione dolce e l’altra in versione salata, il primo battezzato ‘merenda nell’aia’, combinava il gusto della “rossa” con quello della ricotta di capra locale e del miele lucano igp, nel secondo, un risotto, l’ortaggio veniva utilizzato scottato con una grattugiata di pecorino di Moliterno e lumache.



archivio

ALTRE NEWS

ALTRE NEWS
1/05/2026 - Gli “Acquarelli Lucani” trionfano a Lanciano

L’orchestra dell’istituto comprensivo BERARDI NITTI di Melfi, gli Acquarelli Lucani, hanno portato la loro musica a Lanciano, in Abruzzo, esibendosi sul palco del Concorso nazionale Note di Classe con passione, determinazione e un repertorio creativo e passionale. Dietro ogn...-->continua
1/05/2026 - 1° Maggio, AGCI Basilicata: Il lavoro cooperativo come pilastro per il rilancio e la tenuta sociale della regione

In occasione della Festa dei Lavoratori, il Presidente dell’Associazione Generale Cooperative Italiane (AGCI) della Basilicata, Alessandra Colucci, desidera rivolgere un messaggio di augurio e riflessione a tutti i lavoratori lucani, sottolineando il ruolo cru...-->continua
30/04/2026 - Uilt: al via Stati Generali su Residenze Creative, presente l’Acav di Rotonda

Ad Amelia, in provincia di Terni, da domani, al via gli Stati Generali della UILT (Unione Italiana Libero Teatro) sul tema delle Residenze Creative. Una tre giorni cui parteciperà anche Silvestro Maradei, presidente della rotondese Associazione culturale arti ...-->continua
30/04/2026 - Selma in concerto a Sant’Arcangelo il 1 maggio

Venerdì 1 maggio, alle ore 21.30, la giovane artista Selma, farà tappa a Sant’Arcangelo con il suo Live Tour 2026. L’appuntamento rientra nella Festa di San Giuseppe Operaio e rappresenta la data di apertura del tour estivo della cantante. L’evento è organizza...-->continua

E NEWS
















WEB TV



Agoraut - Associazione culturale di informazione territoriale - P.Iva: 01673320766 - Copyright� lasiritide.it - Webmaster: Armando Arleo