La Siritide - 14/11/2011 - Concorso gastronomico delle scuole alberghiere su Melanzana e Fagiolo Dop

Concorso gastronomico delle scuole alberghiere su Melanzana e Fagiolo Dop

14/11/2011

Si è concluso nei giorni scorsi nella suggestiva cornice dell' Hotel Santa Filomena a Rotonda il concorso gastronomico interregionale su Melanzana Rossa e Fagioli Bianchi di Rotonda dop organizzato dai due Consorzi di Tutela della Melanzana Rossa e dei Fagioli Bianchi di Rotonda dop in collaborazione con Alsia, Ente Parco del Pollino e l’ Istituto Alberghiero di Castrovillari che ha visto la partecipazione di 7 scuole alberghiere provenienti da Basilicata, Calabria e Campania.
La manifestazione ha avuto come protagonisti i due prodotti Dop della Valle de Mercure “la Melanzana Rossa ed i Fagioli Bianchi di Rotonda”, ed ha registrato la corale partecipazione degli allievi delle scuole , dei produttori dei due Consorzi di Tutela , dei ristoratori locali e dei turisti.
Gli studenti si sono sfidati a colpi di manicaretti e sono risultati vincitori:
1 Classificato l’Istituto Alberghiero di Cosenza,
2 Classificato l’Istituto Alberghiero di Paola,
3 Classificato l’ Isituto Alberghiero di Matera
Visto il successo della prima edizione che ha visto il coinvolgimento delle scuole , dei ristoratori locali e di turisti che hanno apprezzato la kermes gastronomica con una ricaduta in termini di promozione per i due prodotti dop è sicuramente un'iniziativa da ripetere per l’anno prossimo a livello nazionale.

Non con i miei soldi. Non con i nostri soldi
di don Marcello Cozzi

Parlare di pace in tempi di guerra è necessario, ma è tardi.
Non bisogna aspettare una guerra per parlarne. Bisogna farlo prima.
Bisogna farlo quando nessuno parla delle tante guerre dimenticate dall'Africa al Medio Oriente, quando si costruiscono mondi e società sulle logiche tiranniche di un mercato che scarta popoli interi dalla tavola dello sviluppo imbandita solo per pochi frammenti di umanità; bisogna farlo quando la “frusta del denaro”, come ...-->continua