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| A sarconi successo per la due giorni dei Fagioli |
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21/08/2011 |
|  Il 18 e 19 Agosto, a Sarconi, si è svolta la Sagra del Fagiolo I.G.P. a cura dell’ Amministrazione comunale di Sarconi e il consorzio di tutela dei fagioli di Sarconi in collaborazione con la Proloco Sarconi.
Nei vicoli meravigliosi dell’ antico paese, ricco di storia e di tradizione, è stata allestita quella che è ormai la trentesima sagra del rinomato fagiolo di Sarconi, ben due giorni sono stati dedicati alle celebrazioni e degustazioni del prezioso legume. In giro per i caratteristici vicoli del centro storico un itinerario gastronomico in cui poter apprezzare la semplicità e genuinità del prodotto, che è davvero di grande versatilità in cucina come testimoniato dal ricco e variegato menu che era possibile gustare passeggiando per il centro storico del paese. Visite guidate presso i campi di fagioli, e dopo la cerimonia d’ apertura, la premiazione del piatto più venduto durante la scorsa edizione. Inaugurazione ufficiale e apertura dell’ itinerario gastronomico con la partecipazione della Madrina della Sagra Elisa Isoardi. Il percorso si snodava in vari punti focali in cui poter sostare, degustare il prodotto, ascoltare musica popolare ed eventualmente ballare, la prima tappa, Piazza Santa Lucia e ad aspettare i degustatori, preparato dal Lykos Hotel, “Fantasia di mare con fagioli cannellini” e animazione live del gruppo “Bassa Musica Molfetta”. In Piazza Garibaldi cucinato da La Lucana, “Zuppa di fagioli con peperoni cruski”, con animazione live del gruppo “Sbandamenti”. In Piazza Santa Sofia, l’ Agriturismo la Vecchia Fattoria, “Cotica e fagioli”, e animazione live del gruppo “ Panzardi Giuseppe Folk Band”. In Piazza XX Settembre, Hotel Park Grumentum, “Vellutata di fagioli regina e cubetto di baccalà con doratura al mais e dressing al prezzemolo”, animazione live delle zampogne di “Felice Perruolo”. In Piazza San Giacomo preparato dalla Proloco Sarconi il piatto “Cavatelli tricolore alla Sarconese”, animazione live del gruppo “Amarimai”. In Largo Tempio sempre preparato dalla Proloco Sarconi, “Lagane e fagioli”, animazione live del gruppo, “Marco Guerra’s Band”. In Largo Canonica Proloco Sarconi, “Pecorino arrostito con crema di fagioli”, con l’ animazione live del gruppo “Taranteana”. Proseguendo per Largo Gelsi, l’ Hotel Vecchio Ponte con “Zuppa di fagioli con funghi porcini”, animazione live del gruppo “See & View”, in Largo Forge, Tavola Calda Lo Spuntino, “Porchetta farcita con crema di fagioli”, e
animazione live del gruppo “Nicola Loisi”, per giungere in Piazza Aldo Moro al Concerto di piazza in compagnia dell' “ Orchestra Spettacolo Stilnovo”. Il 19 agosto, inaugurazione ufficiale e apertura itinerario gastronomico con la presenza delle autorità istituzionali e nuovamente per le vie del Centro Storico, il ricco Itinerario gastronomico, un menù dall' antipasto al gelato, tutto rigorosamente a base di Fagiolo di Sarconi.
La sagra anche quest’ anno ha visto turisti provenienti da tutta la Basilicata e non solo, e che come sempre, sono rimasti affascinati dal gusto unico del prodotto.
Maria Rosaria Rondinelli
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Non con i miei soldi. Non con i nostri soldidi don Marcello CozziParlare di pace in tempi di guerra è necessario, ma è tardi.
Non bisogna aspettare una guerra per parlarne. Bisogna farlo prima.
Bisogna farlo quando nessuno parla delle tante guerre dimenticate dall'Africa al Medio Oriente, quando si costruiscono mondi e società sulle logiche tiranniche di un mercato che scarta popoli interi dalla tavola dello sviluppo imbandita solo per pochi frammenti di umanità; bisogna farlo quando la “frusta del denaro”, come ...-->continua
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