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| San Severino l. E Buonvicino gemellati nel nome del gusto |
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27/11/2010 |
|  San Severino Lucano a Buonvicino (CS) per la sesta edizione di Rapsodia d’autunno. E’ il secondo anno che la cittadina del Pollino lucano partecipa all’iniziativa promossa dall’amministrazione comunale calabrese con cui ha istaurato un gemellaggio improntato sugli obiettivi comuni della promozione in maniera integrata della cultura locale, le risorse paesaggistiche/ambientali, enogastronomiche ed archeologiche dell’area volendo sostenere ed incoraggiare lo sviluppo commerciale delle produzioni d’eccellenza del comprensorio, in particolare la filiera del “gusto”.
Gli Chef di San Severino Lucano, insieme con i colleghi provenienti dalle diverse “anime” del Parco Nazionale del Pollino, si misurano in una gara senza veri concorrenti, per raccontare attraverso il cibo, passioni e memorie, tradizioni di ieri e di oggi.
Una opportunità per i coniugare il patrimonio enogastronomico del comprensorio con uno spazio “vetrina” per le peculiarità del territorio, dice l’assessore alla cultura di San Severino Lucano Franco Fiore, che rappresenterà l’amministrazione comunale nella manifestazione calabrese, paesaggi e sapori che si incontrano per farsi conoscere e far conoscere la propria terra. E a deliziare i palati dei partecipanti con i sapori sansevrinesi saranno gli chef del Mulino Iannarelli che tra le altre cose faranno degustare pasta fatta in casa condita con zucca, fagioli e prelibatezze autunnali, ricette in chiave moderna ma recuperate dal ricettario della tradizione delle “nonne”.
Il culmine della manifestazione vedrà la consegna del Premio “fusillo d’Oro” , alla sua terza edizione, al prof. Cavalcanti, dopo la conferenza a tema “La Cucina del Duca Ippolito Cavalcanti: dolce/salato e baccanali” e l’esposizione "Artigiani nel Borgo" il programma si concluderà alle ore 20, 30 con Cena con riprese video Sapori d’Autunno con premio gemellato Buonvicino/San Severino Lucano “fusillo d’oro e spiga d’oro”. Paesaggi e sapori che si incontrano Chef di Buonvicino e San Saverino Lucano.
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Non con i miei soldi. Non con i nostri soldidi don Marcello CozziParlare di pace in tempi di guerra è necessario, ma è tardi.
Non bisogna aspettare una guerra per parlarne. Bisogna farlo prima.
Bisogna farlo quando nessuno parla delle tante guerre dimenticate dall'Africa al Medio Oriente, quando si costruiscono mondi e società sulle logiche tiranniche di un mercato che scarta popoli interi dalla tavola dello sviluppo imbandita solo per pochi frammenti di umanità; bisogna farlo quando la “frusta del denaro”, come ...-->continua
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