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| Un po’ di sambuco al “Vinitaly in the world” |
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7/09/2010 |
|  Ancora un lusinghiero traguardo raggiunto dalla Associazione “Amici del Sambuco - Pasquale Battista”. In occasione della manifestazione mondiale “Vinitaly in the world” tenutasi a San Paoo del Brasile lo scorso mese di Giugno, è stato pubblicato, per la distribuzione interna alla manifestazione, un libretto che raccoglie le eccellenze regionali italiane ed europee, e la redazione italiana di Vinitaly ha ritenuto che l’impegno della Associazione fosse degno di essere portato al cospetto di un pubblico rinomato, selezionato ed esperto di qualità, quale quello che frequenta gli stand dei più grandi vini del mondo esposti periodicamente.
Come afferma il Presidente Vincenzo De Santo: “Nati nel 2007, abbiamo all’attivo risultati che non ci saremmo mai aspettati di raggiungere, segno che l’impegno, la dedizione ed il lavoro che ogni membro dell’Associazione, mette in campo giornalmente, in forma di completo volontariato, è totale e proficua. Il nostro lavoro è quello di promuovere, valorizzare e pubblicizzare il Sambuco di Chiaromonte: pianta autoctona di provenienza eurasiatica, che ha trovato fertile terreno nel Parco Nazionale del Pollino, luoghi in cui è ubicato il piccolo centro montano. Il sambuco ha notevoli proprietà farmacologiche e culinarie. Sconosciuto ai più, suscita grande interesse tra il pubblico che visita il nostro stand nelle manifestazioni a cui partecipiamo. I produttori nostri associati, trasformano i frutti della pianta e, sperimentano sempre nuovi prodotti. Ci siamo concentrati solo sulla produzione di prodotti alimentari; abbiamo iniziato a produrre il liquore con i fiori e la marmellata con le bacche, di cui disponiamo un regolare disciplinare di produzione riconosciuto dall’ALSIA di Basilicata e dall’Ente Parco Nazionale del Pollino, che ci ha rilasciato l’autorizzazione all’uso del marchio. A questi si sono, di volta in volta, aggiunti sempre nuovi prodotti: biscotti, sciroppo di fiori o di bacche, raskatiell’ fritti e da poco la crema di liquore ai fiori di sambuco. Sono tutti prodotti ad esclusiva produzione artigianale ottenuti solo nei periodi in cui la pianta produce i suoi frutti, e quindi di limitata quantità, ma di ottima qualità. Proprio questo tipo di produzione ha fatto si che il Liquore ai fiori di sambuco, nell’arco di pochi mesi è stato riconosciuto prima prodotto tipico regionale (Giugno 2009), e poi tipico nazionale (Aprile 2010) con decreto del Ministero delle Attività Agricole e pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale. Siamo altresì iscritti alla CoPollino s.n.c e siamo membri della Condotta Pollino di Slow Food.
Essendo l’unico convivio del genere in Italia, studiosi e laureandi ci interpellano per avere informazioni sulle nostre attività e sulla pianta del Sambuco.”
“I risultati sin qui ottenuti, - continua il Presidente - non ci hanno di certo saziato, ma ci stimolano a d andare avanti verso altri traguardi, come quello di trasformare la nostra manifestazione, La Sagra del Sambuco di Chiaromonte, che organizziamo ogni secondo sabato di Maggio, in Giornata del Sambuco, così da fare in modo che l’aspetto della manifestazione sia più completo e non solo dedicato all’aspetto “popolare” dell’evento. E’ quindi d’obbligo per noi dell’Associazione “Amici del Sambuco - Pasquale Battista” dare a tutti appuntamento alla prossima edizione che si terrà il 14 Maggio 2011 a Chiaromonte, per trascorrere con noi una piacevole ed interessante giornata nel segno del Sambuco di Chiaromonte.
Per informazioni: www.sambucochiaromonte.it (sito in continuo aggiornamento)
sambucochiaromonte@libero.it
Telefoni: 3498429224 Presidente
3479016121 Vice Presidente
3384722847 Relazioni esterne e stampa
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Non con i miei soldi. Non con i nostri soldidi don Marcello CozziParlare di pace in tempi di guerra è necessario, ma è tardi.
Non bisogna aspettare una guerra per parlarne. Bisogna farlo prima.
Bisogna farlo quando nessuno parla delle tante guerre dimenticate dall'Africa al Medio Oriente, quando si costruiscono mondi e società sulle logiche tiranniche di un mercato che scarta popoli interi dalla tavola dello sviluppo imbandita solo per pochi frammenti di umanità; bisogna farlo quando la “frusta del denaro”, come ...-->continua
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