La Siritide - 14/12/2009 - A Federico Valicenti la prima “spiga d’oro” di San Severino lucano

A Federico Valicenti la prima “spiga d’oro” di San Severino lucano

14/12/2009

E’ stata assegnata a Federico Valicenti la Prima “spiga d’oro”. Premio istituto a San Severino Lucano quest’anno per la prima volta e organizzato dall’Amministrazione comunale guidata da Saverio De Stefano in collaborazione con l’Associazione USP (Urbanistica Sostenibile e Paesaggio) che annovera i suoi iscritti sia in Calabria che in Basilicata con l’obiettivo di promuovere in maniera integrata la cultura locale, le risorse paesaggistiche/ambientali, enogastronomiche, storico-artistiche ed archeologiche del Pollino, volendo sostenere ed incoraggiare - insieme ai comuni dell’hinterland - lo sviluppo commerciale delle produzioni d’eccellenza del comprensorio, in particolare la filiera del “gusto”. L’ecoevento si è realizzato in un contesto turistico ricettivo di grande fascino, quello del “Mulino Iannarelli”ed è stata la continuazione dell’iniziativa calabrese di Buonvicino “Rapsodia D’Autunno”, si è trattato di un primo esperimento concreto della rete interregionale fra Enti locali ed operatori, nata nel solco dei progetti tematici candidati dai 56 comuni di Calabria e Basilicata all’interno dell’accordo di Programma fra Ente Parco Nazionale del Pollino e Regioni di riferimento. Ad aprire il sipario dell’iniziativa la Conferenza dal tema: “turismi” e tradizione enogastronomica nelle terre del Pollino con la partecipazione di: Francesco Fiore, Vice Presidente Parco Nazionale del Pollino, Saverio De Stefano, Sindaco di San Severino Lucano, Giuseppe Greco Sindaco di Buonvicino (CS), Domenico Cerbino dell’ALSIA Basilicata; con il contributo organizzativo degli Architetti Ersilia Magorno (Presidente USP) e Francesco Dattoli degli Chef dei Ristoranti Tipici del territorio di San Severino Lucano; Operatori della Filiera del pane; Salumifici tipici del Pollino; Operatori del settore produzione liquori tipici. A margine del Convegno, il vice Presidente del Parco Nazionale del Pollino ha assegnato la “spiga d’oro” allo chef Federico VALICENTI della Luna Rossa di Terranova del Pollino, che recentemente ha ricevuto il premio nazionale “TRE GAMBERI ”, che annovera il suo Ristorante tra i primi quindici d’Italia.
Valicenti è stato scelto per il ruolo di Ambasciatore della cucina lucana e del Pollino in Italia e all’estero.
I 12 sapori di Natale nel Pollinotirrenolucano inseriti in una Vetrina delle tipicità locali che apre le porte all’inverno ed al Natale preannunciando, le “golose” anticipazioni delle prelibatezze della vigilia e dell’epifania hanno fatto da corona alla manifestazione.
Imperatori sulla tavola sono stati la pasta fatta in casa,i dolci che preannunciano il Natale, ed il pane nelle sue differenti qualità e forme (filiera del pane).
Una opportunità per coniugare le produzioni “dolce/salato”, tutte basate sulla qualità del “grano”, pezzo forte delle produzioni locali. Hanno parteciperanno all’evento oltre a chef e cittadini del comune calabrese con cui San Severino si è gemellato, giornalisti lucani e calabresi, e una troupe giornalistica televisiva canadese, che ha voluto riprendere e documentare i nostri luoghi, i cibi tradizionali ed il folklore che hanno caratterizzato l’evento.
A rendere più suggestiva la manifestazione ha contribuito il gruppo folkloristico arbereshe di San Paolo Albanese (PZ), composto da ragazze in costume tipico, che hanno danzato balli tradizionali con il suono delle zampogne del gruppo storico “I Suoni” di Terranova del Pollino.

Non con i miei soldi. Non con i nostri soldi
di don Marcello Cozzi

Parlare di pace in tempi di guerra è necessario, ma è tardi.
Non bisogna aspettare una guerra per parlarne. Bisogna farlo prima.
Bisogna farlo quando nessuno parla delle tante guerre dimenticate dall'Africa al Medio Oriente, quando si costruiscono mondi e società sulle logiche tiranniche di un mercato che scarta popoli interi dalla tavola dello sviluppo imbandita solo per pochi frammenti di umanità; bisogna farlo quando la “frusta del denaro”, come ...-->continua