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| A San Severino Lucano il premio “LA SPIGA D’ORO” |
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11/12/2009 |
|  Paesaggi e Sapori si incontreranno, domani 12 dicembre, a San Severino Lucano per la prima edizione del premio “la spiga d’oro”.
Gusto e arte dolce e salato in tavola e una conferenza dal tema “turismi e tradizione enogastronomia nelle terre del Pollino” caratterizzano il programma della iniziativa che si terrà al Mulino Iannarelli.
Un momento di animazione ma anche di promozione e di scambio, in particolare tra i comuni di San Severino Lucano e di Buonvicino (CS) gemellatisi in nome della cultura e della enogastronomia.
Alla conferenza, prevista per le ore 16,00 parteciperanno il vicepresidente del Parco nazionale del Pollino, Franco Fiore, i sindaci dei comuni di Buonvicino (CS) e San Severino Lucano Giuseppe Greco e Saverio De Stefano, il presidente del consorzio di bonifica Adriana Petruzzi e il responsabile dell’Alsia Pollino Domenico Cerbino.
Alle ore 18,00 per l’incontro di sapori gli chef di Basilicata e Calabria metteranno in tavola piatti tradizionali. I cuochi lucani per l’occasione prepareranno le dodici pietanze di Natale ossia Minestra impastata, Zuppa di cicoria selvatica e fagioli, soffritto di interiora di agnello del Pollino, Frascatula (polenta) con ragù di maiale, rashkatiedd’ ca’ muddica, arrosto misto di maiale alla brace, agnello del Pollino con patate, baccalà patate e pomodori, stufato di cavoli e prosciutto, gnommariello o Mazzacorda, cavatelli di grano saraceno con cicorietta e fagioli, Grispedde/Cannariculi, naturalmente un posto di primo piano avrà il pane ei prodotti grano derivati.
Durante la manifestazione sarà consegnata la “spiga d’oro”ad uno chef lucano che si è distinto nel mondo della cucina o delle tradizioni culinarie.
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Non con i miei soldi. Non con i nostri soldidi don Marcello CozziParlare di pace in tempi di guerra è necessario, ma è tardi.
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