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| A maggio la VII edizione della Sagra del Sambuco |
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26/04/2009 |
|  Il prossimo 9 maggio Chiaromonte si prepara ad ospitare la VII edizione della Sagra del Sambuco. Una manifestazione unica nel suo genere nell’intero panorama meridionale, e per molti aspetti, anche nazionale, ove si ignorano le applicazioni culinarie di questa pianta, addirittura ritenuta da qualcuno, velenosa. Nasce da un’antica tradizione popolare dell’uso della pianta in genere e dei fiori e frutti in particolare. L’unicità della manifestazione nel passato ha sempre attirato visitatori dalle Regioni limitrofe anche grazie ad un’attenta promozione sui quotidiani e per radio.
Si vuole dare sempre maggiore peso all’iniziativa, data la risonanza che il Sambuco di Chiaromonte ha acquisito a livello anche nazionale, dopo i molteplici servizi girati dalla Rai, dopo aver ottenuto la certificazione del prodotto ed il riconoscimento del Marchio del Parco Nazionale del Pollino. Si ritiene che la Sagra del Sambuco possa e debba essere veicolo trainante per la promozione del territorio e dei suoi prodotti, per questo motivo auspichiamo un incremento delle presenze, anche in virtù dell’interessamento rivoltoci dalle diverse realtà come Slow Food, che avendo già gustato le nostre pietanze, ci ha voluto nel presidio del Pollino.
La sagra sarà articolata su più momenti:dalla tarda mattinata si aprirà la manifestazione con un incontro-dibattito in cui esperti erboristi e gastronomi illustreranno le possibilità di impiego del sambuco, le sue proprietà e i molteplici usi che se ne possono fare, nonché un aggiornamento su tutto quello che l’Associazione ha realizzato in questo scorso anno, e quello di cui ci occuperemo nei prossimi mesi.
A seguire la premiazione della 1ª edizione del concorso culturale “Il sambuco: famoso sconosciuto” aperto a tutti gli alunni della scuola dell’obbligo e della 3ª edizione della gara di cucina “La prova del Sambu…cuoco”.
Nel pomeriggio tour enogastronomico per il centro storico e per la via delle cantine, con assaggi di prodotti tipici locali.
In serata festa popolare, con stands, ove sarà possibile degustare prodotti preparati a base di sambuco (frittate, torte dolci e salate, formaggi, liquore, pasta e altro). Particolare attenzione sarà riservata alla costruzione e alla promozione dello “Skattur”, un oggetto in legno di sambuco, che nel passato era il gioco preferito dei nostri nonni e dei nostri padri.
Info: www.sambucochiaromonte.it
il link dedicato a Chiaromonte su La Siritide
sambucochiaromonte@libero.it
oppure Cicale Nicola tel. 3384722847
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Non con i miei soldi. Non con i nostri soldidi don Marcello CozziParlare di pace in tempi di guerra è necessario, ma è tardi.
Non bisogna aspettare una guerra per parlarne. Bisogna farlo prima.
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