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| Rotonda: successo per la IV edizione di ‘Novembre DiVini&Sapori’ |
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10/12/2025 |  Numeri importanti a Rotonda per la IV edizione di ‘Novembre DiVini&Sapori’, rassegna di avvicinamento al mondo del vino. Un progetto che grazie ad un ampio spazio lasciato alla formazione, permette di conoscere ciò che si sorseggia. La kermesse è stata ideata da Carlo Miraglia, sommelier professionista che nel borgo nella Valle del Mercure, oltre 4 anni fa, ha aperto ‘Pollino DiVino’ di cui è titolare.
“Sono davvero molto soddisfatto - ci dice Miraglia - poiché anche quest’anno abbiamo registrato il sold out in tutti gli appuntamenti e non era affatto scontato, visto che dalle nostre parti novembre è notoriamente un mese complicato per un limitato arrivo di turisti e visitatori. Eppure, siamo migliorati passando dalle 150 presenze complessive della terza edizione, alle quasi 200 di quest’ultima. Questo significa si sia capito l’obiettivo dell’evento e perché è nato. Devo però anche dire di essere dispiaciuto - aggiunge il sommelier - per tutte le prenotazioni che ho dovuto rifiutare. Il mio non è un locale grandissimo ma, in base alle richieste, lo avrei potuto riempire ogni sera anche con 60 o 70 persone, ma non avrebbe consentito di valorizzare al meglio il momento didattico che è alla base dell’evento. Ma, allo stesso tempo, mi ha fatto molto piacere ci sia stato qualcuno che è tornato ed ha pernottato a Rotonda, appositamente per esserci in una delle serate della nostra rassegna. Così come, mi è dispiaciuto aver dovuto dire di no ad altri che avrebbero pernottato ma non potevo fare diversamente”.
Il format è stato tendenzialmente quello collaudato, con le ‘lezioni’ dei titolari delle diverse aziende vinicole, da quest’anno non solo lucane, seguite dalle degustazioni. La novità dell’edizione appena conclusa è stata nella presenza in ogni serata di un noto chef del territorio, per esaltare gli abbinamenti.
“Visto il successo stiamo già pensando alla prossima edizione - conclude Miraglia - il nostro è un mondo in continuo movimento, per cui, bisogna sempre studiare qualche novità ma il tempo non manca. Invece, rispetto a quella di quest’anno, mi ha davvero inorgoglito la presenza degli chef innanzitutto in quanto testimonianza della sinergia che può e deve esserci tra noi operatori del territorio, ma poi anche per la disponibilità e l’entusiasmo che mi hanno dimostrato. Parliamo di chef rinomati, che hanno le loro attività che non hanno esitato a lasciare per una sera per dedicarsi a questa idea. È una delle cose che mi poterò più dentro di questa edizione”.
Gianfranco Aurilio
Lasiritide.it |
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