|
|
| Basilicata in podcast, a Tolve il pomodoro che cresce senza acqua |
|---|
31/08/2022 |  Un’antica varietà di pomodoro che cresce senza acqua. È il pomodoro ‘Ciettaicale’, coltivato a Tolve e che prende il nome dalla sua custode, Lucia Aicale, da tutti chiamata in paese con il soprannome ‘Ciettaicale’ e che dagli anni ‘30 ha conservato e selezionato i semi. Un pomodoro che rischiava l’estinzione dagli orti e dai campi senza il suo prezioso lavoro di salvaguardia. Scomparsa prematuramente, l’eredità sementizia è passata alla figlia Antonia De Angelis, titolare dell’omonima azienda agricola e del figlio Gianni Infantino, cultore di biodiversità. Grazie al ritrovamento in dispensa di un barattolo di latta, i semi sono stati preservati e tramandati di generazione in generazione. Definito il pomodoro del deserto, per la sua unicità di crescere senza acqua, se non quella piovana, ha sviluppato negli anni autodifese naturali che lo rendono molto resistente alle malattie e agli attacchi degli insetti, non essendo stato mai trattato. Polpa soda e non acquosa, buccia sottile, dal gusto dolce e aromatico, è ideale per l'essiccazione e la conservazione sott'olio, ma anche consumato fresco e gustoso per la passata fatta in casa come una volta. Gianni Infantino nel podcast racconta di questo ecotipo e della sua importanza. |
|
| | |
archivio
| ALTRE NEWS
|
 26/10/2026 - “Screen Book” arriva a Calvello
Il cinema e la lettura diventano strumenti di riflessione e confronto su un tema delicato e attuale come il bullismo. Martedì 27 ottobre, a partire dalle ore 9, nella Sala Convegni del Convento di Santa Maria de Plano a Calvello, torna “Screen Book: dalle Pagine allo Schermo...-->continua |
|
|
|
|
 26/10/2026 - A Pisticci un workshop sull’erosione costiera e le strategie di adattamento
Il 29 ottobre 2026, a Marconia, istituzioni, esperti, associazioni, operatori del territorio e comunità locale a confronto sul futuro della costa di Pisticci nell’ambito del progetto europeo AD.CO.A.ST.
Il Comune di Pisticci, partner del progetto europeo A...-->continua |
|
|
|
|
.jpeg) 26/10/2026 - Al Premio Bancarella Cucina un omaggio alla memoria della poetessa lucana Antonella Pagano
Domenica 25 ottobre alle ore 16:30, il seicentesco Palazzo Dosi Magnavacca di Pontremoli ospiterà un momento di profonda commozione e alto valore culturale. L'apertura della cerimonia di premiazione del Premio Bancarella Cucina sarà infatti interamente dedicat...-->continua |
|
|
|
|
 26/10/2026 - Apt,7 appuntamenti accompagnano la mostra su Narciso fino al 23 novembre
Due convegni di carattere storico e psicologico, una lectio magistralis, un incontro con la poesia, una cinepasseggiata tra le architetture della città, un concerto e un musical: sono sette gli appuntamenti collaterali alla mostra “Caravaggio. Narciso, il mito...-->continua |
|
|
|
|
E NEWS
|
WEB TV
|
 (1) (1).jpeg)
