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Produzione, innovazione, conoscenza e degustazione. Sono queste le basi e gli ingredienti del laboratorio didattico de La Bottega del Miele, associazione di Brindisi di Montagna che domani, domenica 22 maggio 2022 dalle 11:30 e per tutta la mattinata vedrà impegnati gli addetti ai lavori e gli operatori della struttura associativa guidata da Andrea Cufino presso il bar K52 a Potenza gestito da Antonella Pascale. L'associazione di Brindisi di Montagna da anni punta al recupero, alla valorizzazione del miele per creare nuova linfa tra gli appassionati e i cultori del prodotto in questione. Il miele, i prodotti dell'alveare, come propoli, polline, biscotti al miele e pappa reale faranno bella mostra nella struttura commerciale di via Torraca grazie alla programmazione attenta del presidente Andrea Cufino. Si tratta per tutti di un'occasione educativa per adulti e bambini per osservare le api e il loro mondo. Con la guida di un apicoltore esperto, gli ospiti si avvicineranno al mondo delle api e delle lavorazioni per ottenere il miele, la cera, propoli, polline e pappa reale e potranno effettuare la smielatura fino alla fine. Dalle api al miele diventa dunque un punto d'incontro per quanti amano il settore dell'apicoltura in un contesto sempre più variegato e complesso.
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