LaSiritide - #news #Italia 16/02/2016 - Lenticchia Mormanno, eccellenza Pollino

Lenticchia Mormanno, eccellenza Pollino

16/02/2016

E' un'eccellenza agricola di recente riscoperta (il suo recupero ha quasi dell'avventuroso), ma dalle grandi e straordinarie potenzialità sia dal punto di vista economico sia da quello organolettico - nutrizionale. Parliamo della lenticchia di Mormanno.
Da poco meno di un decennio, intorno alla leguminosa coltivata fino agli anni sessanta a livello familiare nel territorio del comune della provincia di Cosenza e poi condannata ad un oblio che ne stava mettendo a repentaglio il ricordo, cresce l'interesse di produttori e buongustai in Calabria e fuori. Piccola di dimensioni come la più famosa "sorella" tipica di Castelluccio di Norcia, alla quale la legano diverse affinità (sette biotipi quella umbra e cinque la calabrese), la lenticchia di Mormanno si caratterizza per i suoi diversi colori, dal rosa, al verde scuro o screziato, al beige normale o screziato.
Un tempo tutte le famiglie del comune calabrese arroccato sulle montagne nell'area del Parco nazionale del Pollino, al confine con la Basilicata, ma anche quelli della vicina Morano Calabro, nella zona di Campotenese, coltivavano la leguminosa per farne buona scorta per i mesi invernali. Per produrla utilizzavano, però, terreni marginali e più ostici perché gli appezzamenti migliori venivano destinati al frumento e al fagiolo, più redditizi e meno lavorati. La pianta, infatti, è praticamente un arbusto e, come tale, va estirpato e lasciato ad essiccare al sole per poi ottenerne il prodotto. "Una delle caratteristiche principali di questa leguminosa, che è parte della nostra storia - spiega Catia Corbelli dell'Osteria del Vicolo di Mormanno che propone da anni piatti a base del prodotto - è legata alla quantità di ferro che la lenticchia di Mormanno possiede rispetto a tutti i legumi dello stesso ecotipo: 0,7 milligrammi a fronte degli 0,2 classici. Una particolarità che il nostro prodotto condivide con quello ben più famoso e celebrato di Castelluccio di Norcia".
La rinascita della lenticchia di Mormanno, se di rinascita si può parlare, data intorno al 2007. Da allora si è ripreso a parlare di quella leguminosa tipica - ormai dimenticata dai più e cullata solo nella memoria di tanti mormannesi emigrati - della quale si stava ormai perdendo anche il ricordo. Al ritrovamento del seme, conservato da un vecchio contadino e ritrovato grazie al passaparola, si è arrivati anche sulla scorta di uno studio condotto dai tecnici dell'Arsac di Castrovillari in collaborazione con l'Istituto di genetica vegetale del Cnr di Bari. É seguita un'opera di riproduzione del seme e di distribuzione ai coltivatori locali. Dal 2010, poi, attorno al prodotto è stato creato anche un presidio Slow Food che unisce un gruppo di produttori.
"A tavola - prosegue l'ostessa Catia - la lenticchia di Mormanno regala un'altra sua peculiarità, per così dire molto moderna, la velocità di cottura che ne consente un utilizzo molto pratico e rapido". (ANSA).

NEWS BREVI

1/12/2021 - Ultimo lotto Bradanica, domani alle 11.30 l’apertura al traffico
Come annunciato nei giorni scorsi verrà aperto domani, 2 dicembre, l’ultimo lotto “La Martella” della strada Statale “Bradanica”.
L’apertura al traffico è in programma alle ore 11.30 al km 135 lato La Martella.
Sarà presente l’assessore regionale alle Infrastrutture e Mobilità, Donatella Merra.

28/11/2021 - Poste Italiane: estesi orari apertura di tre uffici postali lucani
Poste Italiane comunica che a partire lunedì 29 novembre, gli Uffici Postali di Matera 5, Melfi e Moliterno saranno interessati da un potenziamento degli orari di apertura al pubblico.
In particolare, gli uffici postali di Melfi e Moliterno (PZ) saranno aperti dal lunedì al venerdì, dalle ore 8:20 – 19:05, il sabato dalle ore 8:20 alle 12:35. Matera 5 osserverà l’orario di apertura su 6 giorni lavorativi. Lun/ven 08:20 – 13:45, sabato 08:20 – 12:45.
Questi interventi confermano la vicinanza di Poste Italiane al territorio e alle sue comunità e la volontà di continuare a garantire un sostegno concreto all’intero territorio nazionale. Anche durante la pandemia, infatti, Poste Italiane ha assicurato con continuità l’erogazione dei servizi essenziali per andare incontro alle esigenze della clientela, tutelando sempre la salute dei propri lavoratori e dei cittadini.
L’Azienda coglie l’occasione per rinnovare l’invito ai cittadini a recarsi negli Uffici Postali nel rispetto delle norme sanitarie e di distanziamento vigenti, utilizzando, quando possibile, gli oltre 8.000 ATM Postamat disponibili su tutto il territorio nazionale e i canali di accesso da remoto ai servizi come le App “Ufficio Postale”, “BancoPosta”, “Postepay” e il sito www.poste.it.
15/11/2021 - Obbligo di catene o pneumatici da neve
E’ stata emessa questa mattina e trasmessa alla Prefettura ed a tutte le Forze dell’ordine, l’ordinanza firmata dal Dirigente dell’Ufficio Viabilità e Trasporti della Provincia, l’ing. Antonio Mancusi, con la quale si fa obbligo:“A tutti i conducenti di veicoli a motore, che dal 01 Dicembre 2021 fino al 31 Marzo 2022 transitano sulla rete viaria di competenza di questa Provincia di Potenza, di essere muniti di pneumatici invernali (da neve) conformi alle disposizioni della direttiva comunitaria 92/33 CEE recepita dal Decreto del Ministero delle Infrastrutture e dei Trasporti 30/03/1994 e s.m.i. o a quelle dei Regolamenti in materia, ovvero di avere a bordo catene o altri mezzi antisdrucciolevoli omologati ed idonei ad essere prontamente utilizzati, ove necessario, sui veicoli sopraindicati.

Tale obbligo ha validità, anche al di fuori del pericolo previsto in concomitanza al verificarsi di precipitazioni nevose o formazione di ghiaccio”.